Características:

Aperol es un aperitivo italiano que se hizo famoso en año 1919, en el periodo de la posguerra, después se convirtió en una bebida muy popular entre los jóvenes. 
En 1950 se invento su famosa receta "aperol spritz", creándose un mercado cosmopolitan. 
En 2000, tras la compra del grupo Campari, Aperol se hace mas internacional y se convierte hasta la fecha en el aperitivo de moda.

Aperol es un aperitivo, formado por su característico color naranja, con un sabor único, su receta es "top secret", destacar las naranjas amargas, dulces y otras muchas hierbas (incluye el ruibarbo), además de otras raíces. En nariz es ligeramente alcohólico con toque a naranja, atractivos aromas herbáceos con un toque a vainilla, con un toque de amargor agradable.