FICHA TÉCNICA

Bodega:      Catena Zapata

Tipo:            Vino Tinto

Cosecha:    2021

Varietal:      Cabernet Sauvignon - Malbec

Corte:         50% Cabernet Sauvignon - 50% Malbec

Crianza:      16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo. 

Enólogo:     Alejandro Vigil

Región:       Cabernet Sauvignon: La Pirámide (Agrelo, Luján de Cuyo); Malbec: Angélica (Lunlunta, Maipú), Mendoza

País:             Argentina

Notas de Cata:   es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon del viñedo La Pirámide, y notas de moras maduras y ciruelas, características del Malbec del viñedo Angélica, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente.

Maridaje:    Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.

Temperatura de Servicio:  Servir a 16 °C