FICHA TÉCNICA

Bodega:      Gouguenheim

Tipo:            Vino Tinto

Cosecha:     2015

Varietal:       Merlot

Corte:          100% Merlot

Crianza:       12 meses en barricas francesas 3er uso y 3 meses en piletas de concreto sin epoxi.

Enólogo:     Patricio Gouguenheim 

Región:       Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

País:             Argentina

Notas de Cata:  De color púrpura profundo e intenso.

Gran complejidad en nariz, con aromas a cerezas rojas y negras. Notas a vainilla, chocolate y café debido a su paso por roble.

En boca se presenta como un vino con buen cuerpo, complejo y bien balanceado con mucha fruta.

Maridaje:    Marida muy bien con carnes rojas a la plancha o parrilla, pescados de sabor intenso y composición más grasa como salmón, atún, bacalao. Marida también con quesos maduros, platos picantes como el curry indio, tacos mexicanos. Postres como volcán de chocolate o el membrillo con muy bien acompañados por un Merlot.

Temperatura de Servicio:  Servir entre 15 y 18 °C