FICHA TÉCNICA

Bodega:      Sottano

Tipo:            Tinto

Cosecha:     2021

Varietal:       Blend

Corte:          Malbec 50%, Cabernet Franc 40%, Syrah 10%

Crianza:      12 meses en barrica de roble (70% francés y 30% americano) según la variedad

Enólogo:     Pablo Sottano

Región:       Perdriel, Altamira, Valle de Uco, Mendoza

País:             Argentina

Notas de Cata: A la vista se aprecia un color rojo violáceo profundo y muy atractivo. En copa se entrelazan los aromas de las distintas variedades que componen este complejo blend, los frutos negros y rojos del Malbec,  las notas verbales del Syrah y las especiadas del Cabernet Francos se van superponiendo unas con otras a través del tiempo. En boca ocurre algo similar, los taninos dulces del Malbec son envueltos por los firmes y estructurados del Cabernet, el paso es sedoso y largo con un final también largo y persistente.    

Maridaje:    Ideal para maridar con costillas estofadas o carne a la parrilla con romero, enebro o lavanda..

Temperatura de Servicio:  Servir entre 14 y 16°C